Café, dattes et cuisine du Golfe : exercices d’arabe 2nde

Exercice 1 : nommer les objets

Écrire en arabe, avec l’article, le nom de chaque objet ou aliment numéroté.

1. ……
2. ……
3. ……
4. ……
5. ……

Exercice 2 : mots et sens

Associer chaque mot arabe à sa traduction (a à e).

Exercice 3 : lire un court récit

Lire le texte, puis indiquer si chaque affirmation est vraie ou fausse en justifiant par un passage du texte.

1. Salma rend visite à sa grand-mère à Mascate.
2. La grand-mère sert le café sans rien d’autre.
3. Le café a une forte odeur de cardamome.
4. Salma boit trois tasses de café.
5. Le soir, la grand-mère prépare un plat de poisson.

Exercice 4 : relever dans le texte

Relever dans le texte de l’exercice 3 le mot ou la forme demandés.

1. Le mot qui signifie « une assiette ».
2. Un nom au duel.
3. Le nom d’une épice.
4. Un verbe accompli à la 3e personne du féminin singulier.
5. Le mot qui désigne le lieu où travaillait le grand-père.

Exercice 5 : compléter avec le mot juste

Compléter chaque phrase avec un mot de la liste : الدلة – الهيل – النخلة – حفرة – ميناء.

1. نصب القهوة من …… في الفنجان.
2. …… نوع من البهارات له رائحة قوية.
3. التمر ثمر …….
4. يطبخ لحم المندي في …… تحت الأرض.
5. كان …… المخا مشهورا بتجارة البن.

Exercice 6 : passer au passif

Transformer chaque phrase en supprimant le sujet et en mettant le verbe au passif de l’inaccompli ; vocaliser le verbe obtenu.

1. يقدم المضيف القهوة.
2. يطبخ الطباخ الأرز.
3. تصب الجدة القهوة.
4. يأكل الناس التمر.
5. يحمص الرجل البن.

Exercice 7 : corriger les erreurs

Chaque phrase contient une erreur d’information. Recopier la phrase en la corrigeant.

1. تقدم القهوة العربية في فناجين كبيرة.
2. أصل المندي من المغرب.
3. يملأ الفنجان إلى آخره.
4. ميناء المخا على البحر الأبيض المتوسط.
5. سجلت القهوة العربية في قائمة اليونسكو سنة 1990.

Exercice 8 : remettre les étapes dans l’ordre

Remettre dans l’ordre les cinq étapes de la préparation et du service du café arabe (écrire les lettres).

• a. يطحن المضيف البن.
• b. يحمص المضيف حبوب البن.
• c. يصب القهوة في الفنجان.
• d. يطبخ البن مع الماء والهيل في الدلة.
• e. يقدم الفنجان للضيف مع التمر.

Exercice 9 : traduire en français

Traduire les phrases suivantes en français.

1. تقدم التمور مع القهوة في كل بيت.
2. الكبسة طبق مشهور في السعودية والخليج.
3. تأثر مطبخ عمان بمطبخ الهند وشرق إفريقيا.
4. يصنع الناس من سعف النخيل سلالا.

Exercice 10 : traduire en arabe

Traduire en arabe, en vocalisant les verbes.

1. L’hôte verse le café avec la dalla.
2. La cardamome vient d’Inde.
3. Le mandi est cuit dans une fosse.
4. Le café arabe est un symbole de générosité.

Exercice 11 : expression écrite

Écrire en arabe un court paragraphe (60 à 80 mots) pour présenter à un public francophone la tradition du café arabe ou un plat de la région. Employer au moins cinq mots du vocabulaire, deux verbes au passif de l’inaccompli et un adverbe de fréquence.